Tal y como prometí a mi primo Marcos.
La carne de pollo es la más accesible en India. Así mismo la carne de cabra y poco más. En hoteles de cinco estrellas se puede comer tdoos los tipos de carne, pero eso sí, con diferente sabor. Los huevos también suelen ser fáciles de adquirir, sobre todo en la calle.
El pollo lo puedes comprar en el supermercado, troceado o embasado, o en la calle, donde eliges el pollo y este es sacrificado sin ningún ritual delante de tus ojos, hachazo en el cuello y esperar a que se desangre, ¡ojo! y delante de los otros pollos que ven de la que se han librado por el momento.
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